receitas

Sobrecoxa de Frango Com Mandioquinha


 

ingredientes

Sobrecoxas de frango desossadas temperadas com sal
Pedaços de mandioquinha raspada (com a casca para não perder as vitaminas)
1/2 xícara (chá) de óleo para fritar
2 dentes de alho amassados
1 cebola pequena ralada
2 colheres (sopa) de molho inglês
1 galho pequeno de manjericão fresco
2 folhas de louro
2 tomates sem pele picados
1 pitada de pimenta do reino
Suco de 3 laranjas
1 xícara (chá) de água
Sal a gosto
Salsinha e cebolinha picadas
 

modo de preparo