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sábado, 18 de agosto de 2012

Arroz de Frango Rapidinho


Arroz de Frango Rapidinho


 
ingredientes

1 kg de frango cortado em pedaços
2 dentes de alho picados
1/4 xícara (chá) de vinagre
2 folhas de louro
sal a gosto
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande picada
2 cubos de caldo de galinha esfarelados
1 colher (sopa) de colorau
2 xícaras (chá) de arroz tipo agulinha lavado e escorrido
1/2 pimentão vermelho cortado em cubinhos
1 cenoura média cortada em cubinhos
1 xícara (chá) de vagem macarrão cortada em rodelinhas
1 lata de milho verde (sem o liquido)
3 1/2 xícaras (chá) de água quente
cheiro verde picado a gosto
 
modo de preparo
Numa tigela tempere o frango com alho, vinagre, louro e sal. Reserve.
Numa panela de pressão (sem tampar) aqueça óleo e refogue o frango até dourar. Acrescente cebola, caldo de galinha esfarelado, colorau, arroz tipo agulhinha, pimentão vermelho, cenoura, vagem macarrão, milho verde (sem o líquido) e água quente.
Feche a panela, leve para o fogo médio e assim que a panela pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Desligue o fogo, deixe a panela de pressão repousar (sem retirar a pressão, deixando-a sair naturalmente) e abra a panela apenas após 20 minutos.
Salpique cheiro verde a gosto sirva a seguir.

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