sexta-feira, 24 de agosto de 2012
Frango Desossado com Presunto e Queijo
Frango Desossado com Presunto e Queijo
Um frango que todo mundo vai pedir bis!!!
Um frango que todo mundo vai pedir bis!!!
ingredientes
01 frango desossado;
Sal e alho à gosto;
Coentro moído à gosto;
Pimenta calabresa à gosto;
500g de presunto;
500g de queijo mussarela;
Manteiga.
Utensílios:
Forma retangular de alumínio (usei refratário e ele quebrou);
Papel alumínio.
modo de preparo
Assim que o frango estiver curtido, ligue o forno.
Pegue o presunto e o queijo e faça enroladinhos, sendo uma fatia de cada, e não esquecendo que o presunto deve ficar por fora.
Coloque todos os enroladinhos dentro do frango. Se o frango foi cortado para desossar costure-o, como o que eu comprei não foi cortado, eu coloquei palito de dente para prender as extremidades.
Enrole o papel alumínio em todo o frango e coloque para assar por 40 minutos.
Depois dos 40 minutos tire o frango do forno, sem desligá-lo, retire todo o papel alumínio, passe manteiga sobre o frango e leve-o ao forno por mais 30 minutos ou até dourar.
Sirva quente. Bom Apetite!
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