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sábado, 18 de agosto de 2012

FRANGO COM ESPECIÁRIAS


FRANGO COM ESPECIÁRIAS


 
ingredientes

1 peito de frango cortado em cubos
½ colher de café de curry
½ colher de café de ajynomoto
½ colher de café de páprica picante ou doce
½ colher de café de canela
½ colher de café de noz moscada
½ colher de café de orégano
1 colher de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de mostarda alemã
½ colher de azeite de dendê
1 colher de azeite de oliva
Pimenta do reino a gosto
50ml de creme de leite
50 ml de leite de coco
2 colheres de sopa de requeijão
Alecrim a gosto
50 ml de vinho branco seco
1 tablete de caldo de galinha
100 gr. De Ervilha
1 cenoura ralada
Cheiro verde picado a vontade
 
modo de preparo
Frite o frango no azeite de dendê e azeite de oliva, coloque a canela, o curry, o ajynomoto, a páprica, pimenta do reino, alecrim, orégano, a noz moscada, o caldo de galinha e o leite de coco, deixe ferver acrescente o vinho, o molho inglês, a mostarda e a ervilha, deixe mais 2 minutos fervendo. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e a cenoura , salpique com cheiro verde(use o talo da cebolinha) . Sirva com arroz.

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