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sexta-feira, 24 de agosto de 2012

Frango Assado com Farofa


Frango Assado com Farofa
A verdadeira receita Brasileira


 
ingredientes

1 frango limpo 3 kilos
200 gramas de bacon picado
100 gramas de bacon fatiado
100 gramas azeitonas picada
1 copo uvas passas
1/2 copo de nozes picado
2 copos de farinha de mandioca
2 copos de farinha de milho
2 colher de colorau
2 colher de shoyu
2 colher de azeite
sal
pimenta
papel aluminio
 
modo de preparo
Tempere o frango com o sal ,pimenta,colorau e o shoyu (reserve}
Fazer a Farofa
Em uma panela frite o bacon picado,coloque a uva passas ,nozes,azeitona meixa bem.Acrescente a farinha de mandioca e a de milho e o azeite. Misture bem( deixe esfriar)
Abra o frango coloque a farofa apertando bem .Feche com uns palitos.Coloque as fatias de bacon um a um.
Em uma assadeira coloque o frango,cubra com papel aluminio ,leve ao forno 1 hora .
Tire o papel aluminio deixe mas 1 hora até ficar dourado.
Obs. Decore com frutas a gosto.

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