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segunda-feira, 13 de agosto de 2012

Carne Seca Com Quiabo


Carne Seca Com Quiabo


 
ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados
500 g de carne seca cortada em cubos, dessalgada e cozida
2 unidades de chuchu cortados em cubos
1 dúzia de quiabo cortado em diagonal
1 mamão verde médio cortado em cubos
1 pimenta vermelha cortada em diagonal
Sal a gosto
1 xícara (chá) de água
Cheiro-verde picado a gosto
 
modo de preparo
Numa panela em fogo médio, coloque 2 colheres (sopa) de óleo, 1 cebola grande picada, 3 dentes de alho picados e 500 g de carne seca cortada em cubos, dessalgada e cozida e refogue por 5 min.
Junte 2 unidades de chuchu cortados em cubos, 1 dúzia de quiabo cortado em diagonal, 1 mamão verde médio cortado em cubos.
Tempere com 1 pimenta vermelha cortada em diagonal, sal a gosto e 1 xícara (chá) de água e deixe cozinhar, sem mexer, por 30 min.
Por último, acrescente cheiro-verde picado a gosto.

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