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quarta-feira, 29 de agosto de 2012

DOCINHO CREMOSO DE CHOCOLATE E AMENDOIM


DOCINHO CREMOSO DE CHOCOLATE E AMENDOIM

 
 
ingredientes

1ª camada:
150 g de chocolate de cobertura branco
50 g de chocolate branco fracionado
um terço de xícara de amendoim torrado e triturado até virar farinha
 
2ª camada:
200 g de chocolate de cobertura fracionado, ao leite
um terço de xícara da mesma farinha de amendoim
 
modo de preparo
Pique os chocolates de cobertura e fracionado brancos e derreta-os em banho-maria (fora do fogo). Junte a farinha de amendoim e misture-a bem, ainda no banho-maria.
Despeje colheradas desta massa em forminhas de doce (preferencialmente as aluminizadas) e reserve.
Proceda da mesma forma com o chocolate ao leite, junte a farinha de amendoim, misturando-os bem.
Despeje colheradas desta massa sobre a massa branca, até completar a forminha. Decore com metades de amendoim e leve à geladeira só o tempo de firmar o chocolate. Conserve em potes fechados.

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